Uçakta yemeği mektepli aşçılar pişirecek

Şirket, 2009 yaz sezonunda göreve başlatmayı planladığı uçan aşçıları, Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu mezunlarından seçecek. Projenin hayata geçmesiyle, bugüne kadar yabancı aşçılardan oluşan uçan aşçı ekibine ilk defa Türk aşçılar girmiş olacak.
Uçuşlarda Türk mutfağının zengin çeşitlerinin yanı sıra dünya mutfaklarından da örnekler sunan Turkish Do &Co , Türkiye `de ilk kez uzun mesafeli hatlarda uçan aşçı konseptini başlatmıştı. Uygulamaya New York ve Cape Town hattında başlayan şirket, daha sonra Chicago , Tokyo , Osaka , Hong Kong , Bangkok ve Singapur gibi hatlarda da aşçıları görevlendirdi. Şef aşçıların servis yaptığı uygulama yolculardan büyük beğeni gördü.
Yolcu memnuniyetini dikkate alan Turkish Do &Co , uçan aşçı konseptine Türk aşçıların kazandırılması amacıyla harekete geçti. MEB ile işbirliğine giden şirket, Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu mezunları arasından seçilecek yaklaşık 50 kişiye özel eğitim vermeyi kararlaştırdı. Proje kapsamında Türk ve yabancı aşçılardan İstanbul ve Viyana `da 6 ay süreyle mesleğin inceliklerini öğrenecek olan Türk aşçılar, kabin eğitimi aldıktan sonra uçuşlarda görev yapacak. THYTHY , Bosna havayolları ihalesine girecek
Son yıllarda uçtuğu güzergâhlar ile filosundaki uçak sayısını hızla artıran Türk Hava Yolları , yurtdışında da büyümeyi hedefliyor. Şirket Bosna Havayolları`nın yüzde 49 hissesinin satış ihalesiyle yakından ilgileniyor. THY Yönetim Kurulu Başkanı Candan Karlıtekin, ihale ile ilgili bilgi almak ve süreçle ilgili görüşmeler yapmak üzere önceki gün Bosna -Hersek `e gitti. THY `den yapılan açıklamada söz konusu ihaleyle ilgili teklif verme süresinin ağustos ayı sonuna kadar uzatıldığı, bu süreye kadar yapılacak değerlendirmeler ışığında teklif verileceği belirtildi.
Bosna -Hersek hükümeti ise, Türk Hava Yolları temsilcilerinin ihaleye ilgilerini teyit ettiklerini açıkladı. Türk Hava Yolları şubat ayında, kısmi özelleştirmesi ilan edilen Bosna -Hersek Havayolları`nın işbirliği ve özelleştirme ilanına bağlayıcı olmayan bir niyet mektubu verilmesi kararını almıştı. 1994 yılında Bosna -Hersek `in milli havayolu şirketi olarak kurulan Air Bosna, borçlarını ödeyemeyecek durumda olması nedeniyle 2003 yılında tüm düzenli ticari seferlerini durdurmuştu. Uzun süre uçuş yapmayan Air Bosna, 2005 yılında yeniden seferlere başlamıştı. Öte yandan Türk Hava Yolları , Austrian Airlines `ın yüzde 43`ü için teklif verdiğine yönelik basında yayınlanan haberleri yalanladı. Ekonomi Servisi
Antalya `ya VIP Ruslar geliyor
Son yıllarda Antalya `ya gelen turistlerin içinde Rusya `nın ağırlığı giderek artıyor. Yıl sonuna kadar kenti 3 milyona yakın Rus turistin ziyaret etmesi bekleniyor. Sayının artmasına rağmen gelenlerin, daha çok para harcamayan Rus turistlerden oluştuğu tartışmaları yapılıyor. Rusya Federasyonu Antalya Başkonsolosu Mircalol Husanov, bilinenin aksine orta ve üst düzey gelire sahip Rusların tatil için Türkiye `yi tercih ettiğini belirtiyor. Mısır `a giden Rusların ekonomik seviyesinin daha düşük olduğunu ifade eden Husanov, `Antalya `ya VIP Ruslar yoğun ilgi gösteriyor.` diyor. Başkonsolosluk görevini bir yıldır yürüten Mircalol Husanov, Rus turistin artışı ile birlikte gündeme gelen kalite tartışmalarına açıklık getirdi. Antalya `nın Ruslar için vazgeçilmez olduğunun altını çizen Husanov, gelenlerin arasında bakan ve üst düzey bürokratların olduğu bilgisini verdi. Chelsea kulübünün başkanı Roman Abromoviç başta olmak üzere birçok Rus zenginin de tatil için Türkiye `yi ve Antalya `yı tercih ettiğini vurgulayan Husanov, Türkiye `nin bu konuda sitem edecek bir durumu olmadığını düşünüyor. Kenan Baş , Antalya
Turkish Do &Co `nun deneyimli uçan aşçıları, THY uçaklarında uygulanan farklı menü konseptini yolcuya tanıtmanın yanında, uçuşta görevli kabin ekibine yemeğin hazırlanmasında da profesyonel destek sağlıyor. Uygulamanın Türk misafirperverliğinin tüm dünyaya tanıtılmasında büyük rol oynaması amaçlanıyor. Uçan Aşçı konseptinde, 70-80 aşçı belli bir süre normal çalışıp belli bir periyotta uçarak, çok titiz şekilde yemeklerin detayına bakıyor, ekiplere yardımcı oluyor ve aynı zamanda yolculara sunum yapıyor. Profesyonel aşçılar, yolcunun arzu ettiği tabağı hazırlıyor, lüks bir restoran kalitesinin ötesinde yolcuların bulutların üzerinde lezzeti keşfetmelerini sağlıyor.